Bubbel & choklad, ren & skär lyx!

Till studentmottagningen kommer det naturligtvis bjudas på bubbel med jordgubbar i och en mumsig chokladtårta till, mums!









Recept:
200 g mörk choklad, minst 50 % kakaohalt
250 g smör
2,5 dl socker
6 ägg
blåbär
hasselnötter

Gör så här:
Sätt ugnen på 200°. Smörj en rund form med löstagbar botten. Smält choklad och smör i ett vattenbad (ställ en mindre kastrull i en större med kokande vatten, se till så att inget vatten kommer in i chokladblandningen). Ställ åt sidan för att svalna. Vispa äggvitor till ett hårt skum, tillsätt socker och sedan äggulor. Blanda ned chokladen i äggsmeten. Häll allt i kakformen och grädda i ca 50 min. Servera med blåbär eller andra bär och gärna lite hasselnötter.


Bilderna & receptet kommer från Sköna hem.